A B O U T

O R I G I N

食材イメージ

日々忙しい生活の中、もしも・・・時の流れが 『 ゆ っ く り 』 と感じられる空間(バー)があれば、
至高の時を過ごして頂けるのではと考え、その思いから 『 S L O W 』 と名付たバーをつくりました。


L O C A T I O N / E Q U I P M E N T

料理イメージ

日本のバー発祥地から一番近いオーセンティックバー!!

横浜中華街の正門の一つである玄武(北)門をくぐり、少し歩けばすぐに青いネオンに亀のいるSLOWの看板が見えます。

路地から少しだけ奥まった入口は、隠れ家の様な雰囲気で中華街の雑踏をも消し去ります。

食材イメージ

■ 席 数 : 29席(テーブル席、個室風ソファ席あり)

■ 予 約 : 8名様以上の場合は予約頂くとスムーズです。 当日予約も承っております。

■ 喫 煙 : 全席 可

■ 設 備 : プロジェクターや大型モニターあり。 無音ですが、B,G,Vとして古い映画などを流しています。

食材イメージ

O W N E R P R O F I L E

食材イメージ

廣 瀬 泰 明  

  • 1971年  横浜で生まれ、横浜で育ち、横浜を愛でる。
  •  89年  バーテンダーを志し、バーで勤務。
  •  94年  渡米、バーテンダーの技術を本場ニューヨークにて修行。
  •  95年  ニューヨーク インターナショナル バーテンダー スクールを卒業。資格を取得。
  •  95年  帰国後、バー激戦区である横浜中華街にて技術を磨く。
  • 2009年  予てからの念願であった独立を果たし、bar SLOW を開業。
  •  17年  今も尚、バーテンダーとしてカクテルを作り続けている。

食材イメージ

■Message■

外観や内装、技術はオーセンティックバーのスタイルですが、のんびりと楽しんで頂ける空間づくりを心掛けています。 気軽にご来店ください。

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